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厨房用气用火使用注意事项

发布时间:2020-08-13 08:58:26点击量:12更新时间:2020-08-13 09:03:18

1.居民厨房,要加强消防常识知识,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。

2.厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火灾调查资料,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

3.使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,定期检查电器厨具线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而引发火灾。

4.正确使用液化气,由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

5.如果发现燃气燃油管道或煤气灌输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。

6.在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴、杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

7.定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门进行检查,防止泄漏。

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